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Villeneuve-lès-Bouloc

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Le frontonnais

« Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne.»
Voltaire



Scène de vendanges vers 1500
Tapisserie laine soie

Histoire

Les premiers ceps de vignes du frontonnais ont été plantés par les Romains, mais la Négrette, cépage typique de l'appellation Fronton, n'apparaît qu'au XIIème siècle. A cette époque, les vignes étaient la propriété de l'Ordre de Saint-Jean de Jérusalem, plus tard Ordre de Malte. Les Chevaliers ont implanté un cépage rapporté de Chypre, appelé « Mavro » (du grec μαύρο, qui signifie noir) dans leur commanderie. Au fil des ans, le « Mavro » devint « Négrette ».

extrait du site de Fronton, remanié

La Negrette

Cépage principal des vins rouges et rosés, la Négrette entre obligatoirement pour 50 % dans l'encépagement de l'appellation Fronton. C'est ce cépage fin et délicat, aux arômes subtils de violette, de fruits rouges et de réglisse, qui donne aux vins de Fronton leur personnalité et leur charme.

Le périmètre de l'AOC

La zone d'appelation s'étend sur près de 1 830 ha :

En Haute-Garonne (31)
Bouloc, Castelnau-d'Estrétefonds, Fronton, Saint-Rustice, Vacquiers, Villaudric, Villematier, Villemur-sur-Tarn, Villeneuve-lès-Bouloc
En Tarn-et-Garonne (82)
Bessens, Campsas, Canals, Dieupentale, Fabas, Grisolles, Labastide-Saint-Pierre, Montbartier, Nohic, Orgueil, Pompignan

Liens

Le décret du 31 août 2005 relatif à l'Appellation d'Origine Contrôlée « Fronton »
Voir aussi Le Château Clos Mignon
Voir aussi l'historique du vignoble de Villaudric.
Voir aussi la négrette sur Wikipédia.
Quelques cartes postales anciennes sur http://cartesdufrontonnais.com
J'ai également trouvé le site frontonnais.free.fr, un blog sympathique !


Voir aussi
| Le patrimoine de Villeneuve | Quelques dates pour plonger dans le passé |

Created by jcbabinet
Last modified 2011-09-28 05:33
 

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